Mese: Dicembre 2017

SFORMATO DI ZUCCHINE E GRANO SARACENO

Oggi vi proponiamo un antipasto buono e leggero fatto con la farina di grano saraceno e le zucchine.. Il risultato è una torta di verdure dall’aspetto rustico ed un profumo pazzesco.. INGREDIENTI: 2 zucchine 2 […]

FAGOTTINI DI PASTA SFOGLIA AL SALMONE E MOZZARELLA

I fagottini di pasta sfoglia sono un antipasto sfizioso velocissimo da preparare; è un piatto molto versatile.. Ti basta avere una confezione di pasta sfoglia già stesa ed un pò di fantasia… Oggi avevo a […]

LA DISPENSA PERFETTA PER DOLCI IMPROVVISATI

  Quante volte vi è capitato di aver voglia di preparare un dolce  all’improvviso e non avere tutti gli ingredienti in dispensa?? A me un sacco di volte.. Sono sempre alla ricerca di ricette nuove  […]

IL PANDORO

Pandoro o panettone?? il derby di Natale che si ripete ogni anno… Il pandoro riesce a mettere d’accordo un pò tutti grazie al suo impasto soffice e vanigliato mentre il panettone incontra resistenze da parte […]

PAN DI SPAGNA AL CACAO (ricetta perfetta)

Il Pan di Spagna è una delle ricette base, per eccellenza, della pasticceria italiana. E’ la base perfetta per preparare torte e pasticcini in tantissime varianti e farciture diverse. La ricetta in sè non è […]

TIRAMISU’ CON PATE A BOMBE

Ma quante versioni esistono di questo dolce?? è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti ed apprezzati al mondo,una morbida crema al mascarpone che si alterna ai biscotti savoiardi inzuppati nel caffè. Io personalmente l’ho […]

INSALATA DI GAMBERETTI TROPICALE

Anche la ricetta più semplice e banale presentata sottoforma di fingerfood fa la sua bella scena… Con il termine fingerfood , letteralmente ” cibo da dita” si intende tutto ciò che viene mangiato con le […]

MUFFIN SALATI

Per un aperitivo con gli amici, un brunch domenicale o come antipasto i muffin salati sono perfetti.. Con questa ricetta escono veramente golosi,morbidi e leggeri. INGREDIENTI PER 20 MUFFIN: 4 uova 450 ml latte tiepido […]

LINGUE DI GATTO

Le lingue di gatto sono dei biscottini semplici di origine francese dalla forma stretta e allungata, molto sottili.. Nella pasticceria italiana li troviamo classici, con granella di zucchero,al cacao, oppure accoppiati con il ripieno di […]

TORTA DI PANDORO/PANETTONE CON CREMA E CIOCCOLATO

  Il giorno di Natale nella mia famiglia si mangia sempre come dolce il panettone artigianale al cioccolato perchè a nessuno piace il tradizionale con uvetta e canditi confezionato. Non siamo una famiglia snob, siamo […]

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