Mese: <span>Ottobre 2018</span>

FAVE DEI MORTI

Le fave dei morti sono dei biscotti tipici per la festa di Ognissanti preparate in varie regioni d’Italia. Il loro nome deriva da una credenza popolare dell’epoca romana dove le fave simboleggiavano le anime dei defunti […]

CIAMBELLE CROCCANTI INTEGRALI

Dall’unione di 3 semplici ingredienti nascono queste ciambelle integrali, dalla croccante crosticina esterna, senza lievito e quindi senza tempi di lievitazione. Sono un pratico salvacena per quando hai voglia di un panino farcito ma non […]

TORTA MORBIDA AGLI ALBUMI

Oggi vi proponiamo un torta semplice e veloce, preparata con gli albumi, senza latte e burro; una torta soffice soffice, ottima per accompagnare il caffè per colazione o merenda. Vi chiederete voi, perchè solo gli […]

TROTA SALMONATA ALLA MUGNAIA

Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce, buono, veloce  semplice da preparare. Il termine “mugnaia” deriva dal francese “à la meunière” ed indica una modalità di cottura dei pesci bianchi, sia interi che sfilettati […]

CREMA NAMELAKA AL PISTACCHIO

La crema Namelaka è una ganache cremosissima inventata da un pasticcere nipponico della Ecole du Grant Chocolat Valrhona; serve per farcire torte, crostate, pasticcini ma è buonissima anche servita in modo semplice, dentro ad un […]

CIOCCOLATA CALDA LIGHT

Per tutte quelle volte che si ha bisogno di una coccola in più, per quando vuoi concederti un piccolo sfizio durante la dieta senza la paura di vanificare i risultati ottenuti, o semplicemente per vera […]

MILLEFOGLIE ALLA CREMA

La torta millefoglie è un dolce tipico della pasticceria francese, composta da tre strati di croccante pasta sfoglia alternati a due strati di crema pasticcera. E ‘un dolce classico che non passa mai di moda […]

BUDINO AL CACAO E SEMI DI CHIA

Quando si parla di fare una colazione sana, buona e nutriente tante persone pensano che si tratta solo ed esclusivamente di frutta fresca, Kornflackes e yogurt bianco! noi, che ormai abbiamo fatto della colazione il […]

BICCHIERE GOLOSO

Avete presente quando in una giornata vi va tutto storto e tornando  a casa, magari bagnato fradicio per un acquazzone improvviso, non vedi l’ora di strafogarti in un bel dolce??? Oggi è proprio una di […]

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