Mese: Gennaio 2019

PASTA CON CREMA DI PISTACCHI E MORTADELLA CROCCANTE

Questa che vi proponiamo oggi è una di quelle ricette che nascono per caso, unendo quei pochi ingredienti che trovi nel frigo e nella dispensa, ma che poi diventano un vero e proprio “must” del […]

RISOTTO ALLA ZUCCA E CURCUMA

Un buon risotto caldo e fumante è il “confort food” per eccellenza nelle giornate grigie e rigide dei giorni della merla, i più freddi dell’anno. Esistono tantissime ricette che richiamano l’inverno, con i colori e […]

PASTA FROLLA ALL’AVOCADO

Questa è una ricetta particolare, di quelle che provi una volta per curiosità ma che poi probabilmente non rifarai.. Sia chiaro, il risultato non è male a livello di gusto, ma è una pasta frolla […]

ROTOLO DI TACCHINO FARCITO

Oggi vi propongo la ricetta del Bon Roll fatto in casa; per chi non lo conoscesse, è un polpettone di carne di pollo farcito con speck e patate o con spinaci, proposto dall’azienda Aia. Vi […]

NEW YORK CHEESECAKE AI LAMPONI

Questa ricetta mi era stata data da una ragazza americana conosciuta a Forte dei Marmi un bel pò di anni fa… una ricetta di sua mamma che avevo appuntato su un foglio, in una splendida […]

CREMA PASTICCERA (ricetta di Knam)

Quando la ricetta è di uno dei migliori pasticceri d’Italia, la buona riuscita è più che assicurata!! La crema pasticcera è perfetta per farcire pasticcini, torte o preparare delle monoporzioni in bicchierini. E’ una ricetta […]

CIPOLLE CARAMELLATE

Io personalmente non amo le cipolle, se non per fare un soffritto per il risotto o preparazioni simili in cui non senti il gusto, quindi le ho preparate solo ed esclusivamente per l’altro goloso, che […]

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