Autore: <span class="vcard">duegolosiincucina</span>

CIAMBELLA RICOTTA E CIOCCOLATO (SENZA UOVA)

Oggi vi proponiamo una torta morbida e soffice, ricotta e cioccolato fondente senza uova, perfetta per chi è intollerante o per chi, come noi, in questo periodo non le trova al supermercato! E ‘il dolce […]

PIZZA INTEGRALE A LUNGA LIEVITAZIONE (Bonci)

In questo periodo di quarantena sui vari social si vede gente che panifica dalla mattina alla sera.. e fu così, che nei principali supermercati sparirono farina e lievito !! Noi, fortunatamente, avendo il negozio, scorta […]

FARINATA DI CECI

La farinata di ceci è stata una bella scoperta della mia vacanza dello scorso settembre in Toscana.. E’ una torta salata molto bassa a base di acqua e farina di ceci, cotta in forno a […]

PANCAKE ALLA ZUCCA

Ho una passione smisurata per i pancake da quando li ho conosciuti!  Oggi ho voluto provare questa versione con la zucca che, non avendo neanche lo zucchero, può essere considerata sia dolce che salata. Avendoli […]

UOVA STRAPAZZATE CON CURCUMA E ZUCCHINE

Perfette da essere gustate a colazione, deliziose per un brunch o un pranzo veloce, oppure come cena gustosa e semplice, le uova strapazzate sono un piatto goloso e allo stesso tempo semplice da preparare. La loro ricetta “povera” di ingredienti […]

PANCAKE D’AVENA

I pancake sono in assoluto la colazione perfetta per cominciare la giornata con lo sprint giusto. Questa ricetta poi è veramente light e quindi adatta anche a chi sta seguendo una dieta ipocalorica.  Pochi ingredienti […]

PANE DI NAAN E LA VARIANTE AL FORMAGGIO

Il pane di naan è un pane di origine indiana che viene sempre servito per accompagnare piatti di carne e di pesce, specialmente quando sono ricchi di condimento. Dall’aspetto molto simile ad  un pane arabo,il […]

FOCACCINE DI MELE IN PADELLA

Sono giorni difficili questi, mentre intorno a noi il silenzio assordante di una strada provinciale sempre troppo traffica ed ora quasi deserta, viene interrotto solo dalle sirene delle ambulanze, ci siamo domandati spesso quanto fosse […]

CHIACCHIERE DI CARNEVALE (ricetta di Iginio Massari)

Come sempre, quando siamo alla ricerca di ricette super collaudate, ci affidiamo al grandissimo Iginio Massari.. con lui non si sbaglia mai..  Pochi e semplici ingredienti e i giusti accorgimenti per preparare il dolce più […]

AMERICAN BAGEL

I bagel sono panini dalla classica forma a ciambella, ricoperti di semi di papavero o di sesamo e farciti con salmone affumicato e formaggio spalmabile o altri affettati e formaggi. Oltre ad essere buonissimi, sono […]

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