Categoria: secondi piatti

PETTO DI POLLO ALLA SENAPE

Il petto di pollo alla senape è senza dubbio uno dei miei piatti preferiti; un secondo piatto di carne molto semplice, facile da preparare e ricco di gusto. Il petto di pollo è un alimento […]

FARINATA DI CECI

La farinata di ceci è stata una bella scoperta della mia vacanza dello scorso settembre in Toscana.. E’ una torta salata molto bassa a base di acqua e farina di ceci, cotta in forno a […]

UOVA STRAPAZZATE CON CURCUMA E ZUCCHINE

Perfette da essere gustate a colazione, deliziose per un brunch o un pranzo veloce, oppure come cena gustosa e semplice, le uova strapazzate sono un piatto goloso e allo stesso tempo semplice da preparare. La loro ricetta “povera” di ingredienti […]

SPEZZATINO DI MANZO CON PISELLI

Lo spezzatino di manzo è uno dei secondi più classici della cucina italiana. Il più famoso sicuramente è quello con le patate ma anche quello con i piselli è cucinato molto spesso nelle famiglie di […]

POLPETTINE DI FAGIOLI

Avete presente quelle giornate in cui avete giusto 10 minuti per preparare il pranzo e mangiare perchè avete incastrato gli impegni alla perfezione e non potete sgarrare neanche di un minuto??? … ecco, oggi per […]

CALAMARI IN UMIDO CON PISELLI

I calamari in umido con piselli sono un secondo piatto sano,leggero e gustoso per chi ama il pesce ma ha poco tempo per cucinarlo.  Si prepara in pochissimo tempo e, se come noi, comprate i […]

PEPERONI RIPIENI

I peperoni ripieni di carne sono un secondo piatto semplice e gustoso ma può anche essere considerato un piatto unico. Veloce da preparare,è un piatto che potete cucinare anche il giorno prima e riscaldare in […]

MERLUZZO ALLA BRETONE

Il merluzzo è un pesce che spesso viene snobbato per il suo gusto troppo delicato e per la sua semplicità; motivi che a mio avviso lo rendono davvero perfetto per una vasta quantità di ricette.. […]

FRITTATA CON PROSCIUTTO,OLIVE E SCAGLIE DI PECORINO ROMANO

Questa mattina guardavo fuori dalla finestra e tutto questo sole m’ha dato un’idea per una ricetta che mi ricorda i picnic fatti in primavera da bambina quando mia mamma preparava un cestino sempre stra colmo […]

CESAR SALAD (ricetta light)

Se siete alla ricerca di un piatto leggero, veloce da preparare, gustoso e anche sano avete trovato quello che fa per voi… Stiamo portando in tavola un vero classico della cucina americana (stranamente leggero rispetto […]

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