CROSTATINE ALLA NUTELLA

CROSTATINE ALLA NUTELLA
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Alzi la mano chi ama alla follia la nutella… Eccomi presente!! sono una di quelle persone che crede fermamente nella frase della pubblicità “che mondo sarebbe senza nutella??”….. sicuramente un mondo triste pieno di persone tristi (ma forse un pò più magre???????) !

Oggi abbiamo i nipotini a merenda a casa nostra ed abbiamo deciso di viziarli con delle golosissime crostatine alla nutella che riscuotono sempre successo. 

INGREDIENTI PER 10/12 CROSTATINE:

  • 1 barattolo di nutella
  • granella di nocciole o nocciole intere

PER LA PASTA FROLLA:

  • 250 g farina 00
  • 150 g burro a temperatura ambiente
  • 100 g di zucchero
  • 30 g uova
  • 30 g tuorlo (1 tuorlo)
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone/arancia

PREPARAZIONE:

  • Mettere la farina a vulcano sulla spianatoia oppure nell’inpastatrice;
    Mettere al centro tutti gli altri ingredienti e lavorare fino ad ottenere un impasto ben amalgamato, liscio ed omogeneo;
    Coprire il panetto con pellicola e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno mezz’ora;
  • Stendere la frolla con il matterello (spessore di circa 0,5 cm), foderare gli stampini di alluminio con la frolla, bucherellare le tartellette e cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.. Le crostatine devono risultare dorate.
Tartellette cotte
  • Una volta che le tartellette si sono ben raffreddate, riempire di nutella una sac a pochè usa e getta con il beccuccio rigato e disporre la crema di nocciole formando una spirale. 
  • Decorare ciascuna crostatina alla nutella con la granella di nocciole.

Se volete preparare una crema spalmabile alla nocciole in casa date una occhiata a questa nostra ricetta :

Come potete vedere la nostra crema di nocciole è vegana quindi perfetta per chi segue questo regime alimentare ma anche per chi è intollerante al lattosio.. In questo caso però la ricetta della frolla deve essere sostituita con una frolla vegana come questa:

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