PANCAKE D’AVENA PROTEICI

PANCAKE D’AVENA PROTEICI
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Questa ricetta è dedicata agli sportivi e a chi è sempre attento alla linea e al mangiare bene e in modo salutare.

I pancake proteici sono perfetti per una colazione golosa e ricca di energia perchè  danno la carica per affrontare al meglio la giornata, oppure per una merenda post-workout..

Il mio consiglio è di accompagnarli con frutta fresca e un velo di marmellata con pochi zuccheri o yogurt greco.

INGREDIENTI:

  • 110 g albumi
  • un cucchiaino di lievito o bicarbonato
  • 30 g proteine al cioccolato
  • 40 g fiocchi d’avena/farina d’avena

PREPARAZIONE:

  1. In una bacinella amalgamare tutti gli ingredienti in modo molto veloce;
  2. Scaldare una padella antiaderente leggermente unta con l’olio di semi e versare un mestolino di impasto cercando di creare una forma tonda. Quando al centro del pancake si formano delle bolle è il momento di girarli, aiutandosi con una spatola, per cuocere anche l’altro lato.
  3. Servire caldi.

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