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TORTA MARGHERITA SEMPLICE ( senza glutine e lievito)

Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta della “pasta margherita” di Pellegrino Artusi, scrittore, gastronomo e critico letterario italiano, autore del famoso libro: La scienza in cucina e l’arte del mangiar bene. Artusi preparava […]

BANANA BREAD SENZA GLUTINE (FIT)

Se avete a disposizione delle banane troppo mature potete preparare in pochissimo tempo un dolce per la colazione o la merenda, da inzuppare nel latte o accompagnare un the caldo.. Quella di oggi è una […]

CROSTATA ALLA MARMELLATA (VEGAN E GLUTEN FREE)

Sempre più persone scoprono di essere intolleranti al lattosio ed al glutine e si abbattono moralmente pensando di non poter mangiare più nulla! Ultimamente molte delle ricette che vi proponiamo sono proprio per sfatare questo […]

FRULLATI DI FRUTTA E VERDURA: ricette e benefici

Finalmente è arrivata l’estate !!!! Ma la domanda è…. Come combattere il caldo e allo stesso tempo non cedere alla tentazione di bibite zuccherate ghiacciate o gelati se state seguendo una dieta ipocalorica?? La soluzione […]

MUG CAKE CACAO E BACCHE DI GOJI (RICETTA FIT)

Ormai ci ho preso gusto a fare delle colazioni all’americana, non mi accontento più del solito  cappuccino con la brioches al bar (come se quella non fosse già una colazione speciale!!!!) Anche oggi ho voluto […]

TORTA PHILADELPHIA E FRAGOLE (ricetta fit)

  Se vi piacciono le fragole, i mirtilli e il Philadelphia e seguite un regime dietetico questa è la ricetta che fa per voi !! Io personalmente l’ho voluta provare perchè l’ho trovata online in […]

TORTINA FIT ALLA BANANA

Dopo le feste di Pasqua e le relative abbuffate non si può ovviamente smettere sfornare dolci, ma bisogna cercare il più possibile di farli in versione light, o come si dice nell’ambiente della palestra in […]

CLOUD BREAD

Il cloud bread, letteralmente “pane nuvola”, a dire la verità non ha niente a che fare con il pane vero e proprio (non me ne vogliano quelli che lo hanno inventato!!).    Ora vi spiego […]

PENNE DI GRANO SARACENO ALLA FAVIGNANA

Il grano saraceno è un cereale ricco di proteine dall’alto valore biologico ed è naturalmente privo di glutine quindi adatto ad una alimentazione celiaca; inoltre contiene una maggiore quantità di amido a più lenta digestione ed […]

MELANZANE ALLA PARMIGIANA LIGHT 

Questa versione di melanzane alla parmigiana si discosta molto da quella originale.. come prima cosa le melanzane non sono infarinate e fritte ma grigliate e la salsa di pomodoro è sostituita da pomodori freschi conditi.. […]

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