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CREMA PASTICCERA AL CIOCCOLATO (MASSARI)

Ecco la ricetta della crema pasticcera al cioccolato presa dal libro “the sweetman” del grandissimo maestro Iginio Massari.. uno dei pasticceri, se non il più grande pasticcere d’Italia… Non vi dico la fatica che abbiamo […]

BISCOTTI SAVOIARDI

I savoiardi che prendono il nome dalla regione originaria della Savoia, sono biscotti dolci e leggeri dalla consistenza molto friabile e spugnosa. Sono uno degli ingredienti principali del dolce al cucchiaio più famoso e apprezzato,il tiramisù, […]

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