Tag: ricetta light

FARINATA DI CECI

La farinata di ceci è stata una bella scoperta della mia vacanza dello scorso settembre in Toscana.. E’ una torta salata molto bassa a base di acqua e farina di ceci, cotta in forno a […]

PLUM CAKE AI MIRTILLI ROSSI

Il plum cake ai mirtilli rossi è un ottimo dolce per la colazione; preparato con farina integrale di farro e senza zucchero aggiunti è ideale anche per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico. La […]

TORTA MORBIDA AGLI ALBUMI

Oggi vi proponiamo un torta semplice e veloce, preparata con gli albumi, senza latte e burro; una torta soffice soffice, ottima per accompagnare il caffè per colazione o merenda. Vi chiederete voi, perchè solo gli […]

TROTA SALMONATA ALLA MUGNAIA

Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce, buono, veloce  semplice da preparare. Il termine “mugnaia” deriva dal francese “à la meunière” ed indica una modalità di cottura dei pesci bianchi, sia interi che sfilettati […]

PASTA ALLA NORMA (versione estiva)

La pasta alla norma è un piatto vegetariano di origine catanese preparati con salsa al pomodoro, melanzane fritte e a fine cottura una abbondante grattugiata di ricotta salata… il nome deriva dalla più famosa opera […]

GRANITA ALL’ANGURIA FATTA IN CASA

Cosa c’è di meglio di una bella granita di frutta fresca per merenda d’estate?? La mia preferita in assoluto è quella all’anguria, perchè è golosissima, rinfrescante e senza grassi !! E poi piace proprio a […]

PENNE RIGATE AI SEMI DI LINO CON TONNO E VERDURE

Il caldo di questi giorni è veramente esagerato, si suda anche stando fermi; ma se c’è una cosa che purtroppo non riesce a fare è farmi perdere l’appetito!! Ovviamente però,in queste giornate afose, porto in […]

SPAGHETTI DI RISO CON SALSA DI SOIA,SALMONE E ZUCCHINE

Buongiorno, eccoci qua con una bella ricetta dai sapori orientali… Gli spaghetti di riso basmati sono stati una scoperta sensazionale; era la prima volta che li trovavamo nel reparto del supermercato e abbiamo subito deciso […]

INSALATA DI TONNO E AVOCADO SU FETTE DI MELA

Oggi vi proponiamo una ricetta per le tipiche giornate estive, in cui fa talmente caldo che ti viene da svenire al solo pensiero di mettersi ad accendere i fornelli e cucinare.. E’ una ricetta di […]

TIRAMISU’ FIT

Ecco una bella proposta dolce per chi è a dieta ma vuole concedersi per colazione, merenda o dopocena un dessert senza sensi di colpa! Il tiramisù, o “Fitmisù”, come lo chiamo io, non ha nulla […]

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