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RISOTTO ALLA ZUCCA E CURCUMA

Un buon risotto caldo e fumante è il “confort food” per eccellenza nelle giornate grigie e rigide dei giorni della merla, i più freddi dell’anno. Esistono tantissime ricette che richiamano l’inverno, con i colori e […]

RISO IN CAGNONE

Il riso in cagnone è un piatto invernale tipico del Piemonte e della Lombardia. Il significato del nome deriva dai dialetti locali ed è correlato alla forma tozza e irregolare che prende il riso dopo […]

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