TORTINO CON FARINA DI CASTAGNE E NOCI (FIT)

TORTINO CON FARINA DI CASTAGNE E NOCI (FIT)
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Oggi ho voluto provare una ricetta trovata su un sito che parla di alimentazione sana e fitness.

Si tratta di un tortino vegano e senza glutine adatto per una ricca colazione o un post workout; un tortino fatto con ingredienti sani  per il nostro corpo, come i fiocchi d’avena e  le noci…

Potete decidere se creare una piccola tortina tonda dal diametro di 16 cm oppure fare 4 piccoli tortini.

In ogni caso otterrete una torta che rimarrà molto umida e molto profumata, non troppo dolce e che vi darà un grande senso di sazietà fino al pasto successivo.

La cosa bella di tutte queste ricette Fit è proprio vedere che per stare in linea o comunque per cercare di perdere qualche kg, non è per forza necessario eliminare dolci o determinati gruppi di alimenti; semplicemente bisogna rivedere qualche ricetta e sostituire i grassi come il burro con alimenti più sani e naturali.

INGREDIENTI PER 4 TORTINI O UNA TORTINA TONDA:

  • 90 g farina o fiocchi d’avena (senza glutine)
  • 30 g farina di castagne
  • 100 ml latte di mandorla
  • 20 g miele
  • 50 g yogurt di soia
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g di gocce di cioccolato fondente
  • q.b. gherigli di noci
  • un pizzico di sale rosa

PREPARAZIONE:

La preparazione è semplicissima: unite tutti gli ingredienti, ad eccezione delle gocce di cioccolato e le noci, in un mixer da cucina e frullateli per bene. Aggiungete il cioccolato fondente in gocce all’impasto e le noci a pezzi.

tortini prima della cottura

Foderate di carta da forno una tortiera dal diametro di 16 cm oppure 4 stampi da muffin (potete usare anche  i classici  pirottini di carta), mettete l’impasto e cuocete a 180°C per 30 minuti i tortini e per 35/40 minuti la torta. 

Sfornate, spolverate di zucchero a velo e gustate questa strepitosa ricetta! 

Noi che siamo golosi abbiamo aggiunto anche un pò di salsa al cioccolato, che non guasta mai !!!

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