Oggi abbiamo sfiorato i 40 gradi e per merenda abbiamo assolutamente necessità di mangiare qualcosa di bello fresco e dissetante..
Fortunatamente ora che viene l’estate il freezer è sempre pieno di ghaccioli di frutta fresca fatti da noi quindi, non sussiste il problema..
La preparazione è davvero semplicissima; basta prepararli il giorno prima e lasciare che si congelino durante la notte.
Io per comodità ho comprato degli stampi di plastica usa e getta a forma di calippo e un supporto per la preparazione ma ovviamente la ricetta si presta anche per i classici stampi da ghiacciolo in silicone.
INGREDIENTI PER 7/8 CALIPPI:
- 500 g di fragole fresche già pulite
- 100 g zucchero
- 385 g acqua
PREPARAZIONE:
Ci vuole più tempo a scrivere la ricetta che a preparare questi golosissimi ghiaccioli alle fragole.
Mettere le fragole ben lavate e pulite nel frullatore insieme all’acqua e allo zucchero; frullate per bene fino ad ottenere una bella purea liscia e versare il succo dentro gli stampi da ghiacciolo.
Riporre gli stampi in freezer a congelare per una notte intera.
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