Categoria: <span>secondi piatti</span>

MERLUZZO ALLA BRETONE

Il merluzzo è un pesce che spesso viene snobbato per il suo gusto troppo delicato e per la sua semplicità; motivi che a mio avviso lo rendono davvero perfetto per una vasta quantità di ricette.. […]

FRITTATA CON PROSCIUTTO,OLIVE E SCAGLIE DI PECORINO ROMANO

Questa mattina guardavo fuori dalla finestra e tutto questo sole m’ha dato un’idea per una ricetta che mi ricorda i picnic fatti in primavera da bambina quando mia mamma preparava un cestino sempre stra colmo […]

CESAR SALAD (ricetta light)

Se siete alla ricerca di un piatto leggero, veloce da preparare, gustoso e anche sano avete trovato quello che fa per voi… Stiamo portando in tavola un vero classico della cucina americana (stranamente leggero rispetto […]

ROTOLO DI TACCHINO FARCITO

Oggi vi propongo la ricetta del Bon Roll fatto in casa; per chi non lo conoscesse, è un polpettone di carne di pollo farcito con speck e patate o con spinaci, proposto dall’azienda Aia. Vi […]

BURGER DI SALMONE E CAVOLFIORE

Per la categoria ricette che fanno bene alla salute, ma sono buone e gustose oggi vi proponiamo i burger di salmone e cavolfiore! Sono perfette anche per chi non ama particolarmente il pesce e le […]

TROTA SALMONATA ALLA MUGNAIA

Oggi vi proponiamo un secondo piatto di pesce, buono, veloce  semplice da preparare. Il termine “mugnaia” deriva dal francese “à la meunière” ed indica una modalità di cottura dei pesci bianchi, sia interi che sfilettati […]

PETTO DI POLLO MARINATO AL LIME E SPEZIE

Ecco una bella ricetta estiva, ideale per un pranzo in giardino o  per un picnic, buonissima e soprattutto light ! Certo, perchè stare a dieta o seguire uno stile di vita “sano” e consapevole non […]

POLPETTE DI CAVOLFIORE AL FORNO

Alzi la mano chi ha bambini piccoli in casa e fatica a fargli mangiare la verdura!! Contano anche i “bambini”che hanno più di trentanni e che proprio non ne vogliono sapere di mangiare verdure che […]

FILETTI DI MERLUZZO AL GRATIN

I filetti di merluzzo gratinati sono un secondo piatto leggero, gustoso ed economico, facilissimi da preparare e che vi faranno fare un figurone con i vostri ospiti pur essendo un piatto  molto semplice. E’ un […]

BOCCONCINI DI PETTO DI POLLO AL CURRY

Oggi per il nostro pranzo abbiamo fatto un viaggio culinario in Asia… morbidissimi bocconcini di petto di pollo con una leggera cremina al curry, il tutto accompagnato dal riso basmati. Il riso sostituisce il pane […]

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