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TORTA SALATA BRANZI E SALSICCIA

Quella che vi proponiamo oggi è un una ricetta per veri golosi, fatta di ingredienti semplici, nostrani, ideale come antipasto nei giorni di festa ma anche come piatto unico o “schiseta”(pranzo al sacco) da portare […]

PATATE SABBIOSE

Un contorno che mette d’accordo sempre tutti,le patate al forno, oggi proposte in una variante semplice e gustosissima… Potete usare sia le patate fresche che quelle surgelate; sono ottime come contorno a secondi piatti di […]

MOJITO (e il suo antenato El Draque)

Questa è la storia ,o come piace chiamarla a me la leggenda, di uno dei cocktail più famosi di sempre: IL MOJITO… La leggenda narra che all’inizio del 1500 un corsaro, un certo Sir Francis […]

PASTA ALLA NORMA (versione estiva)

La pasta alla norma è un piatto vegetariano di origine catanese preparati con salsa al pomodoro, melanzane fritte e a fine cottura una abbondante grattugiata di ricotta salata… il nome deriva dalla più famosa opera […]

GIRELLA DI FRITTATA DI ALBUMI

La ricetta di oggi nasce dalla volontà di utilizzare tutti gli albumi avanzati dalla preparazione della crema pasticcera con una ricetta diversa dal solito… (http://duegolosiincucina.it/crema-pasticcera-ricetta-di-leonardo-di-carlo/) Generalmente li teniamo da parte per prepazioni dolci come la […]

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